<strike id="bzep0"><sup id="bzep0"></sup></strike>

      1. <strike id="bzep0"></strike>
        成都廚藝工坊餐飲培訓 - 提供麻辣燙培訓、火鍋、燒烤、串串、小龍蝦等最具特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

        咨詢熱線:

        17394982189

        煲仔飯培訓

        煲仔飯培訓

        已報名 4664

        課程學習時間:大多數學員4-6天能完全掌握

          煲仔飯也稱瓦煲飯,煲仔飯不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的味道,又香

        煲仔飯也稱瓦煲飯,煲仔飯不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。

         沁香園-煲仔飯培訓-作品展示一

        煲仔飯源于廣東地區的特色美食,種類主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。

         沁香園-煲仔飯培訓-作品展示二

        煲仔飯要用絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛,加入調好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。煲仔飯的用料靈活多樣,可因時、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因為米的產地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。

         沁香園-煲仔飯培訓-作品展示三

        煲仔飯的傳統品種主要有正宗的一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,煲底燒出的一層金黃的鍋巴,與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長,實為一煲之精華。

         

        上一篇:快餐套飯培訓 下一篇:蒸菜培訓

        主料: 大米,廣式臘腸,干香菇,芥蘭

        輔料: 色拉油,香蔥,海鮮醬油,雞粉,美極鮮味汁,香油,糖,清水

        做法:

        1、大米洗凈浸泡1小時瀝干水分;

        2、臘腸以滾水氽燙后瀝干切片;

        3、鍋內開水放幾滴油,放入芥蘭焯一下,取出備用;

        4、香菇泡軟切片;

        5、香蔥、海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、清水制成調味醬油;

        6、米放入砂鍋中,加開水大火煮開(水量和平時煮飯一樣就可以了),待鍋內水燒干后轉小火;

        7、開蓋鋪上臘腸和香菇片;

        8、從邊緣淋上色拉油,蓋上鍋蓋小火5分鐘(這樣就可以吃到好吃的鍋巴啦);

        9、熄火再燜15分鐘,放入蔬菜,淋上調味醬油拌勻即可。


        • 煲仔飯制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
        • 煲仔飯制作時間及注意事項。
        • 煲仔飯的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
        • 煲仔飯投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
        • 煲仔飯調味品及原料的貨源渠道。
        • 煲仔飯與生意技巧,投資分析,管理。

        免費預約品嘗,滿意后再報名!


        1.正規公司資質,靠學員口碑發展!

        2.技術不是靠嘴說,我們用味道來證明!

        3.全程實際操作,保障學員學習質量!

        4.包教包會,3年內免費復習,提供住食宿!

        5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略!

        6.收費透明,絕無第二次收費!

        7.3年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題!

        8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務!



        廚藝工坊餐飲培訓機構現場

        標題:煲仔飯培訓 鏈接:http://www.isquareinc.com/show-13-111-1.html關鍵詞: 煲仔飯培訓  

        ?
        欧美亚洲清纯国产综合图区,久久久久夜夜夜综合国产,亚洲欧美另类在线一区二区三区,亚洲国产精品一区二区手机