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        成都廚藝工坊餐飲培訓 - 提供麻辣燙培訓、火鍋、燒烤、串串、小龍蝦等最具特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

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        餅干培訓

        餅干培訓

        已報名 8931

        課程學習時間:大多數學員4-6天能完全掌握

          餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,烤熟的面團又松又脆,味道可口,采用西方披薩外形,增加水果元素,給傳統餅干帶來創新

        餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,烤熟的面團又松又脆,味道可口,采用西方披薩外形,增加水果元素,給傳統餅干帶來創新,韌性餅干層次感較強,口感松脆,食用方便又便于攜帶,已成為日常生活中不可或缺的一種食品。沁香園-餅干培訓-作品展示一

        餅干的主要原料是小麥面粉,也是一種常見的點心,作為一種零食或添加飲食,外觀光滑,表面平整,印紋清晰,斷面結構有層次,咀嚼有松脆感,酥脆香口,根據配方和生產工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

        沁香園-餅干培訓-作品展示二

        韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼,爽滑酥嫩,口感飽滿,回味悠長,入口即溶鮮香可口,黃油的香氣充斥滿口滿嘴余香,一點一點的咀嚼,細細品嘗,與你的味蕾親密接觸。

         

        餅干培訓課程簡介

        無任何色精色素防腐劑添加,讓你學到真正的技術
        各種核心餅干工藝均進行教學,和面技巧這些均教學。
        讓您學習獨家的餅干技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味! 
        吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的沁香園餅干。
         
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        主料: 黃油120克,奶粉15克,雞蛋35克

        輔料: 低粉145克,糖粉35克,奶16克,鹽0.25克,細砂糖30克

        做法:

        1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發,分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。

        2.分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器攪拌均勻。

        3.面粉和奶粉過篩后,一點點加入,然后切勻,不要畫圈攪拌。

        4.切勻的面糊裝進裱花帶中,再擠在烤盤上,每盤的大小要均勻,中間留適當的空間。

        5.烤箱180度,大約需要15分鐘。最后5分鐘,要經???,這個時間一不小心就容易烤過, 一定要注意哦!

        6.烤好后放涼,就可以密封保存。也可以取一些巧克力,隔水融化,然后拿起曲奇在里面蘸一下,然后放涼,讓巧克力凝固,就可以了。


        • 餅干文化。
        • 軟餅干制作原理。
        • 制作軟餅干的器具及使用。
        • 硬餅干制作方法。
        • 硬餅干機的選購方法。
        • 硬餅干機器使用及維護保養。
        • 硬餅干原料采購。
        • 干果餅干。
        • 果仁餅干。
        • 餅干打球技巧。
        • 餅干投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
        • 餅干調味品及原料的貨源渠道。
        • 餅干與生意技巧,投資分析,管理。
         

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        1.正規公司資質,靠學員口碑發展!

        2.技術不是靠嘴說,我們用味道來證明!

        3.全程實際操作,保障學員學習質量!

        4.包教包會,3年內免費復習,提供住食宿!

        5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略!

        6.收費透明,絕無第二次收費!

        7.3年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題!

        8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務!



        廚藝工坊餐飲培訓機構現場

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