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        成都廚藝工坊餐飲培訓 - 提供麻辣燙培訓、火鍋、燒烤、串串、小龍蝦等最具特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

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          四川麻辣香鍋技術培訓學校哪里好?

          發布時間:2021-03-18 10:48:20瀏覽次數:

          麻辣香鍋,主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鮮香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加上本身的香味,混合起來。內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。四川麻辣香鍋技術培訓學校哪里好?

          沁香園麻辣香鍋培訓課程安排:

          1、講述麻辣香鍋和干鍋的發展史及特色特點。

          2、參觀麻辣香鍋和干鍋的制作流程。

          3、培訓重慶麻辣香鍋和干鍋制作所使用工具、原料、調料等選購技巧及注意事項。

          4、麻辣香鍋和干鍋所用調料的配制。

          5、麻辣香鍋和干鍋原料的處理方法與處理技巧。

          6、麻辣香鍋和干鍋所需要的調味配料的調配和調制。

          7、麻辣香鍋和干鍋制作過程及技巧培訓。

          8、肉制品、素菜等原材料、配料、調料等材料的保管及存放方法。

          麻辣香鍋培訓

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          麻辣香鍋屬于麻辣口味,頗受全國食客喜愛。據說,四川屬于盆地,也屬于平原地區,濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。味道十分美味,很受大眾的喜愛。

          四川麻辣香鍋技術培訓學校哪里好?沁香園餐飲培訓全心全意為您服務,在培訓中著重學員的實際操作,學習80%是讓學員自己動手操作,20%的時間是穿插理論,確保學員足夠的操作機會,保證掌握正宗的技術。從選材的調配親自動手,提供配方學員自己配制配料,做出滿意的產品,產品的制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同,認真講解,直到完全學會為止。不存在技術死角問題,技術毫無保留的傳授與您。長期提供技術支持。


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